【ブログ】笑顔日和
蕎麦打ちリハーサル
2014-12-10
明後日12日に行われる蕎麦打ちの現場を見に
そば道場の師匠赤坂さんが来てくださいました。
そば道場の師匠赤坂さんが来てくださいました。
赤坂さんは収穫時期・水分量、温度管理等
細心の注意を払って自分のそば畑を管理しています。
今日は、今朝ひいたたばかりの粉をもってリハーサルを指導してくれました。
細心の注意を払って自分のそば畑を管理しています。
今日は、今朝ひいたたばかりの粉をもってリハーサルを指導してくれました。
秋の大感謝祭いも煮会
2014-10-30
なんだか、日記が食べ物の話ばかりになりました。ごめんなさい。
この自在かぎを見てください。やぐらも手作りですよ。
鍋をつるして外でも煮ています。
鍋をつるして外でも煮ています。
いもは、スタッフが作っている畑でとれたもの・・・
昨日掘ったばかりですから、すぐやわらかくなります。
一袋150円で販売しました。
一袋150円で販売しました。
写真を見てください美味しそうでしょう・・・・昨日板を使ってごろごろ、ゴロゴロイモ洗いをしましたら、こんなふうにきれいになりました。
副菜はお漬物程度でしたが、いも煮は お代わり自由!たくさん食べたねえ
今日の昼食はバイキング方式!!おいしかったねえ~~
2014-08-28
今日は、暑かった夏を惜しんで ちょっと贅沢なランチでした。500円でバイキング・・・これに、ビールかワインがあればねえ
五目御飯のおいなり、梅ごはん、チジミ、明日葉の天ぷら、肉じゃが、イモフライ、若鳥のから揚げ、ナスとお肉の煮びたし、
中華サラダ、マカロニサラダ、トリハム、生野菜サラダ、杏仁豆腐、イチジクのコンポート(赤ワイン煮)
~~あああああああああ~ 満足 ~ おいしかった!!
お替りも十分あって、みんな大満足。全種類食べたっけ??
もしかしたら 書き忘れのメニューがあるかな?
各曜日のキッチンスタッフやデイスタッフ、総動員の手作り大サービスでした。キッチンが込み合うからと、家で作れるものは作って、朝から持ち込みでしたね。 毎週やってよ!!とのご希望ですが、う~~ん。
季節に1回ぐらいはどうかな ・・ 出来るといいのですがね ・・・また、スタッフ会議で相談しましょう。
平成26年度 第1回介護職員初任者研修講座 終講式
2014-08-26
8月26日、初任者研修終講式及び職場ガイダンスを実施しました。
仕事を終えて急いで夕飯の準備し慌ただしく講習会場へ・・・仕事と家庭そして講習と・・・時間の
やりくりと・・・・お疲れ(睡魔???)と闘いながらの受講でしたね。
そうして、今日「初任者研修修了証」を手にした皆さんの顔は達成感と安堵感で輝いていました。
職場ガイダンスへは、10の介護事業所が参加、各事業所のPR後に個別面談に入りました。
お互いに和やかな雰囲気の中、仕事内容や処遇などこまごまとしたことまで聞くことができました。
どの事業所からも「ぜひ見学にお越しください、いつでもいいですよ」との言葉が寄せられ、現場の
人材確保の深刻さがひしひしと伝わってきました。苦労して取得した資格ですぜひ活かして下さい。
皆さんの活躍を願っています。
初任者研修担当 佐藤富代